炒香辣龙虾的做法大全,炒香辣龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒香辣龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒香辣龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。爆炒香辣大龙虾的做法？爆炒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒香辣龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒香辣龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒香辣大龙虾的做法？
2. 爆炒虾的八种做法？
3. 如何爆炒麻辣大龙虾？

爆炒香辣大龙虾的做法？

原料：

虾、料酒、葱、红辣椒、姜、蒜、食用油、盐。（适量）

做法步骤：

第1步、锅中油预热，放入虾翻炒（虾提前用一勺料酒一勺盐葱姜蒜腌制15分钟）。

第2步、放入一勺料酒。

第3步、放入一勺老抽。

第4步、放入红辣椒翻炒。

第5步、放入小葱翻炒即可出锅。

爆炒虾的八种做法？

以下是：
1. 准备食材，包括鲜虾、蒜、葱、酱油、料酒、糖、鸡精等。
2. 将鲜虾去壳去肠泥，洗净备用。
3. 蒜和葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸香。
5. 加入虾煸炒，加料酒去腥。
6. 加入酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入葱末翻炒片刻。
8. 出锅装盘即可。
以上是爆炒虾的八种做法中的一种，供您参考，具体操作时也可以根据个人喜好调整配菜和调料。

第一种：虾洗净去除虾线，背部开刀，备用。锅内加入食用油烧热，加入葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g爆香，加入大虾料酒10g蚝油8g酱油5g翻炒，烧至皮红弯曲虾熟后放入芹菜10g元葱20g翻炒均匀，出锅即可。

第二种：把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，去虾头：虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。再去洗干净后淋干水分备用，热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油，加入虾，炸至虾壳变成红色捞出，最好把虾壳炸的酥一些，要大火快速炸，这样吃起来特别香酥，热锅凉油，油烧到7成热，下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味，加小龙虾底料（这样省去了很多香料配制时间）翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒），加水，加白酒或者啤酒翻炒均匀，加这些是把虾炒的好入味，再加炸好的大虾翻炒均匀上色，加少许白糖调味翻炒均匀，加少许白糖调味翻炒均匀，加大蒜末翻炒出大蒜味道，关火，加香葱翻炒均匀

第三种：小虾泡在清水中一会儿，而后放入这种框子里在水龙头下反复冲，蒜片切好备用，洋葱切好备用，热油，爆香辣椒和八角，将洗净沥干的小虾倒入锅中，多次翻炒至小虾变色，加入洋葱和蒜片，加入味达美，食盐，料酒等作料，拌匀

如何爆炒麻辣大龙虾？

麻辣龙虾的做法

1.准备食才

2.准备;龙虾放水浸泡2--3小时,换几次水,用板刷洗净.沥干.葱,姜,蒜洗净切碎. 做法;1.油热,放辣椒,花椒爆香. 2.放下龙虾煸炒至转色.

3.放葱,姜,蒜,盐,糖,麻辣龙虾调料粉,醋,料酒.煸炒均匀.

4.盖锅盖,10分钟即好.(不用放水,料酒多些) 3.真香啊! 4.只是,肠胃不好的朋友,龙虾再好吃,也不能多吃,适可而止.

1. 虾尾解冻，洗3遍

2. 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。

3. 备好葱、姜、蒜

4. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5. 把虾尾入锅翻炒两分钟

步骤 1、姜切片，大蒜2个切片，4个切蒜蓉，小米辣切段，洋葱洗净切粗丝或者片状，青椒切片。小龙虾打整干净备用

步骤 2、烧热半锅油，6-7成油温下小龙虾炸三四分钟。（插入筷子有细密小泡不断上涌时）

步骤 3、锅底加入20g菜油，倒入老姜、大蒜、花椒炒香。香叶、桂皮、八角、山奈、茴香、草果、干辣椒稍微出味后，下豆瓣酱、火锅底料炒香。

步骤 4、倒入小龙虾翻炒出香味，加400ml啤酒（刚好没过小龙虾即可），再加点酱油，盐（小龙虾不易入味，味道以微咸为准）。然后中火闷煮15-20分钟。由于火的大小问题具体时间以收水为准。

步骤 5、加入洋葱、青椒片、小米辣、蒜蓉炒熟。可以试试味道适当补盐。味道合适后起锅，放上香菜，可以开动啦。

到此，以上就是小编对于炒香辣龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒香辣龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。