豆腐烩龙虾的做法大全,豆腐烩龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烩龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐烩龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。千张豆腐小龙虾的家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烩龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐烩龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 千张豆腐小龙虾的家常做法？
2. 龙虾麻婆豆腐的做法？
3. 龙虾豆腐羹的做法？
4. 龙虾烧豆腐怎么做好吃？

千张豆腐小龙虾的家常做法？

用料

千张 2张，豆腐 1块，小龙虾400克，啤酒1瓶，洋葱 半个，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，红油豆瓣酱 适量，干辣椒 适量，白胡椒粉 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，香叶 3片，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

锅里多到点油，放入花椒超出香味，然后放入虾，炸至虾变色捞出，接着放入豆腐炸至上色，捞出，备用。

步骤 2

锅里留一点油把洋葱、生姜、蒜炒出香味。

步骤 3

龙虾麻婆豆腐的做法？

材料：小龙虾500克、豆腐1盒、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、水淀粉适量。

做法：1.小龙虾去膜挑去虾肠，洗净备用。

2.豆腐切成3厘米见方的小块，煮开水煮5分钟，捞出备用。

3.热锅冷油，加入大葱、姜片和蒜末爆香。

4.倒入豆瓣酱翻炒。

5.加入适量的水，放入适量的盐、料酒、生抽和白糖煮开。

6.加入小龙虾，用中小火慢炖煮到小龙虾变成红色，变成夹生状后，放入豆腐块继续煮。

7.加入适量的水淀粉勾芡，加入适量的花椒粉和香油拌匀即可。

小贴士：1.小龙虾要去虾肠，否则容易影响味道。

2.煮豆腐的时候要先煮开水，在水中加一点盐，这样能更好的让豆腐入味。

主要食材：青龙虾、嫩豆腐

主要调料：五花肉丁、金华火腿粒、姜粒、葱白粒、干葱粒、郫县豆瓣酱、瑶柱丝、辣油

烹饪步骤

第一步 ：青龙去头，剔出虾肉，切成小块备用。

第二步 ：虾壳放入锅里，加入少许底油，煎至两面金黄后放入开水熬制15分钟备用。用熬制好的虾汤浸泡清美豆腐浸泡10分钟。第三步 ：锅里给少许辣油依次放入五花肉丁、火腿粒、姜粒、干葱粒炝锅。再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

第四步 ：放入用虾汤浸泡好的豆腐，大火烧开转小火烧至三分钟。

第五步 ：用水生粉淋入少许，放入龙虾肉，呛汁出锅装盘。

龙虾麻婆豆腐是一道美味的川菜，结合了麻辣的麻婆豆腐和鲜香的龙虾，下面是制作的材料、比例和步骤：

新鲜食材：

- 龙虾：1只

- 嫩豆腐：300克

- 辣豆瓣酱：适量

- 豆瓣酱：适量

- 姜蒜末：适量

- 干辣椒粉：适量

- 料酒：适量

步骤1

主要需要准备小青龙、绢豆腐、葱姜蒜、小米辣、刀口辣椒、青蒜、花椒、郫县豆瓣酱

步骤 2

小青龙去头，把虾肉给剔出来

步骤 3

虾肉切成6小块备用，放入一点盐和胡椒粉腌制一会儿

步骤 4

抓一点淀粉，确保肉质水分不跑掉

步骤 5

将龙虾肉下锅汆烫一下，捞出备用，也可以用油炸的方式，健康点还是用汆烫的吧

龙虾豆腐羹的做法？

1.龙虾放清水浸泡1个小时,多换几次水,再洗净。

2.把龙虾头掐去,剥出龙虾肉。取出龙虾头里的肓。

3.锅里油热,放下姜末,蒜末爆香,放下龙虾肉煸炒。

4.放料酒,放下豆腐,边炒边用铲刀铲碎豆腐。

5.放盐,糖,鲜抽,煮3分钟。放些水淀粉。

作者：北京新东方烹饪学校

龙虾烧豆腐怎么做好吃？

主要食材：豆腐(北)

调料：酱油，盐，植物油，大葱，姜

主料:豆腐(北)300克

辅料小龙虾10克 青蒜20克

调料:酱油3克 盐1克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克

做法

1.豆腐经盐水烫后切长方块葱、姜切成细末青蒜洗净切成段.

2.锅内放油烧热后,先煎豆腐呈微黄色,加酱油和少许水,放入葱、姜末和虾皮炒匀,炒至入味,加青蒜,用湿淀粉勾芡略炒即可

到此，以上就是小编对于豆腐烩龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐烩龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。