高档小青龙虾做法大全,小青龙虾做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高档小青龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高档小青龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。冷冻小青龙虾做法？小青龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高档小青龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高档小青龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻小青龙虾做法？
2. 小青龙虾的做法？
3. 青龙虾怎么处理干净和做法？

冷冻小青龙虾做法？

1.先将冷冻小青龙浸泡一小时。

2.小青龙一劈为二，去虾线，撒些海盐，入底味。

3.起锅烧水，大火。水开后，将小青龙放入，大火蒸。

4.大火蒸两分半到三分钟，出锅。不要将小青龙蒸至全熟，半熟即可。

5.半头蒜，用压蒜器压成蒜蓉。一小块姜，压成姜蓉。姜少量即可。没有压蒜器，切成蒜末姜末即可。

6.蒜蓉，姜蓉，黄酒，酱油，蚝油，鱼露，白胡椒粉，倒入小碗，备用。

7.起平底锅，取黄油50克，小火将黄油融化。

8.将小青龙剖开的一面朝下，放入锅内，小火煎5分钟。香气四溢。翻面，另外一面煎5分钟。时间可根据小青龙大小自行调整。

9.将煎好的小青龙装盘

10.另起油锅，放入50克黄油，黄油烧热后，将备好的蒜姜蓉等一并倒入，翻炒，炒出香味，蒜蓉成熟即可关火。如果不喜欢大蒜味道，可以再加些水，是蒜蓉更加成熟即可。

小青龙虾的做法？

1、鲜活小青龙虾800克，丝网皮、蛋清、淀粉适量，精盐、味精、适量，子姜、葱、适量，清水酒、花生油适量。

2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。

3、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。

4、用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。

5、龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。

原料：小龙虾、食用油、白酒、味极鲜、陈醋、大蒜、生姜、白砂糖、干辣椒、小葱。

做法：

1、小龙虾冷水下锅，水里放一点白酒，龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。

2、味碟的辅料／倒入少量食用油，倒入配料爆香。

3、碗中倒入适量味极鲜，陈醋，少量白糖，加点凉白开，再倒入爆香的配料味碟就做好了。

4、蒸好的小龙虾拨掉外壳，抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。

食材：

小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。

二、操作过程：

1、用小刷子将小青龙刷洗干净；

剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；

在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。

青龙虾怎么处理干净和做法？

1

准备用料。 活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱...

2

将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。

3

姜、葱各切成细丝待用。

4

龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分。

5

放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。

到此，以上就是小编对于高档小青龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高档小青龙虾做法大全的3点解答对大家有用。