泰国龙虾鲈鱼做法大全,泰国龙虾鲈鱼做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国龙虾鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰国龙虾鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。七星鲈鱼家庭做法？泰国菜青...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国龙虾鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰国龙虾鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 七星鲈鱼家庭做法？
2. 泰国菜青柠明炉酸汤鱼做法？
3. 泰国海鱼品种？

七星鲈鱼家庭做法？

七星鲈鱼 1尾,姜碎 15公克,蒜碎 30公克,红辣椒碎 10公克,泰国辣椒碎 1公克,洋葱丝 1/4颗,姜片 适量,柠檬片 1/2颗,香菜 适量,鱼露 3大匙,糖 2大匙,柠檬汁 4大匙,开水 1大匙,米酒 少许,盐 少

做法

1、七星鲈鱼去鱼鳞，从腹部剖开冲洗干净并擦干水分，在表面淋上米酒、抹上盐，备用

2、取所有调味料末拌匀，备用

3、取一盘底放上洋葱丝与姜片，接着放上作法1的鲈鱼，淋上作法2的酱汁，放入蒸笼蒸约7分钟至熟，取出后放上柠檬片与香菜末即可

泰国菜青柠明炉酸汤鱼做法？

用料

青柠2个，蒜8瓣，白糖3茶勺，盐适量，香菜3根，料酒2勺，鱼露4大勺，葱花、葱段尽量多点，姜片6片（薄片）（青柠檬汁），250ml，鲈鱼1条（约500g），小米辣4根

做法

步骤 1 备料腌鱼：该食谱配料的用量针对500g鲈鱼一条，鱼大的话可以酌情增加配料。首先，洗净鲈鱼，鱼背上各划4刀（方便腌制和入味）

步骤 2 将洗净的鱼放入盘子，鱼身上均匀抹半勺盐，马杀鸡一下。两勺料酒也倒在鱼身上，摸一摸马杀鸡，腌几分钟。

步骤 3 蒸鱼：切葱段、切姜片，然后拿一个可以放下整条鱼的盘子，盘底铺上葱段和姜片，将刚刚在腌的鱼放入盘中。蒸锅内大火煮开水，再放入蒸鱼盘（这个很重要，鱼嫩的关键），中火蒸，蒸到鱼眼睛鼓出来就是熟了，蒸鱼期间不要揭盖子，关火后焖一会再开盖。

步骤 4 做酱汁：取一个空碗，青柠檬半个，切薄片，备用。再拿一个空碗，将另外一个半的青柠檬用挤压柠檬的工具，压出柠檬汁。切葱花，切香菜成小小的，小米辣切小段，大蒜剁成蒜末，一起倒入柠檬汁的碗。放入4大勺鱼露，3茶勺白糖，小半碗水，一起搅拌备用。

步骤 5 混合入味：取一个炒菜锅或平底锅，把蒸好的鱼倒入锅内，把半个青柠檬片倒入锅内，将调好的酱汁淋在鱼上，开中小火煮一会，边煮边用锅铲将酱汁的汁水淋在鱼背上，帮助入味，之前切的青柠檬片也会在煮的时候释放香味，如果觉得此时觉得酱汁有点干，就稍稍放点水，少少的！

步骤 6 最后将汁水和鱼倒出装盘即可。

做法：

1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分

钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；

2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒

芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

泰国海鱼品种？

1.银鲳鱼的形状和泰国点心差不多，眼睛比较小，嘴圆炖，身形较为扁、短、钝。在泰国湾、安通群岛以及安达曼海地区能捕获到大量的银鲳鱼。许多人喜欢蒸着吃，或者油炸着吃。

2.黑纹小条𫚕:它身形较长，吻很圆钝，后背为灰色-棕色，腹部为灰白色，而肚子则是白色的。在捕获到的黑纹小条𫚕中，最大的约长70厘米，重量约5公斤。流行的吃法是拿去油炸做成三味鱼，或蒸或烤熟了蘸海鲜酱吃。

3.鲈鱼是一种咸淡水皆可存活的鱼类，鱼身厚但两边较为扁平，头大，嘴部较长，有点尖。背部银白至棕色，腹部为银白色。通常的鲈鱼大概20-40厘米长，最长的有2米。可以用来做不同的菜肴，水煮、油炒、炖汤、油炸、清蒸皆可

4.短体羽鳃鲐:躯干较长，眼睛较大，嘴宽，内有细尖牙。体长约14-20厘米，可以清蒸、炸、做冬阴鱼或者用来鱼肉混合虾酱做成辣酱。有腌鱼和新鲜的可供选择哦。

5.石斑是一种大型海鱼，整体较胖而两边较小，鳞片小，鱼身和鱼鳍带有星点状或条纹花纹，有些很艳丽而有些很暗沉，取决于体型以及种类。可以用来烹调各种菜式，三味鱼、酱油清蒸，辣炒，辣酱拌，烫鱼片等。

到此，以上就是小编对于泰国龙虾鲈鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国龙虾鲈鱼做法大全的3点解答对大家有用。